倘若本人在广东石岐，想知道事业单位临聘人员的法定退休年龄是几岁。

处理方式：
从法律角度看，处理此类问题的方式主要有两种：一是查询相关法律法规及政策文件，明确法定退休年龄；二是与单位人事部门沟通，了解单位内部规定及执行情况。
选择方式：
若对法律规定有清晰了解，可直接与单位沟通；若单位态度强硬或沟通无果，可考虑寻求法律援助或向劳动监察部门投诉。
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具体操作：
1. **查询法律文件**：首先，通过政府官方网站或法律数据库查询最新的《国务院关于工人退休、退职的暂行办法》及相关实施细则，确保对法定退休年龄有准确理解。
2. **内部沟通**：与单位人事部门取得联系，明确表达个人对法定退休年龄的理解，并要求单位按照法律规定执行。
3. **收集证据**：若单位拒绝执行，应收集相关证据，如沟通记录、单位内部文件等，以备后续维权之需。
4. **寻求法律援助**：若内部沟通无果，可咨询律师或法律援助机构，了解维权途径及可能面临的法律风险。
5. **向劳动监察部门投诉**：携带收集到的证据，向当地劳动监察部门提交投诉，要求其对单位进行调查并纠正违法行为。
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广东石岐事业单位临聘人员法定退休年龄通常为男60岁、女55岁。
分析：根据《国务院关于工人退休、退职的暂行办法》及相关法律规定，事业单位工作人员的法定退休年龄一般为男性60周岁，女性55周岁（对于女性干部可能略有不同，但此处讨论的是临聘人员，通常适用一般规定）。这一规定适用于全国范围，包括广东石岐地区。
提醒：若单位强行要求临聘人员提前退休或拒绝承认法定退休年龄，可能涉及违法行为，应及时咨询法律专业人士。